...... حرية لاتوصف ......
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الدجاج المحشى...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
noooody

avatar

انثى
عدد الرسائل : 9
تاريخ التسجيل : 31/05/2010

مُساهمةموضوع: الدجاج المحشى...   الإثنين مايو 31, 2010 6:03 pm

المقادير :

دجاجة من حجم كيلو جرام (ممكن تعملى أكثر من دجاجة )

كوب ارز للدجاجة الواحدة

كوب بسلة خضراء مسلوقة

ملعقتين لحم معصج

بهارات : فلفل اسود ..قرفة ناعمة .. قرنفل ناعم ..حبهان ..مستكة .. ,بصل

الطريقة :

تغسل الدجاج جيدا جدا وتترك فى ماء وخل لمدة ساعة ..

يغسل الأرز ويصفى ويترك لحين الآستعمال

تقطع بصلة قطع صغيرة وترفع على النار فى طنجرة صغيرة مع ملعقة سمن او زيت طهى

يضاف الأرز بعد شويه ويقلب ويضاف التوابل قرفة وفلفل اسود ..ثم يضافالبسلة واللحم ويقلب الجميع ويتركوا 10 دقائق

نحضر الدجاج ..ونتبله بالملح والفلفل وباقى البهار من الداخل والخارج ثم نحشو خليط الحشو السابق

تدهن صينة بالزيت وترص فيها الدجاج وتغطى بالفويل وتزج ف الفرن لمدة ساعة ..او حسب حجمها ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الدجاج المحشى...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى تمثال الحرية :: اناقة وفنون :: وصفات طبخ-
انتقل الى: